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El criadero Tolhuaca, ubicado a 60 Km. al norte de Valdivia, camino a San José de la Mariquina, podría ser denominado como el paraíso de los ciervos en la provincia de Los Lagos. Brian Leslie es el dueño del criadero y es empresario agrícola que está dedicado hace más de una década a la crianza de estos exóticos animales, principalmente enfocado al mercado de los campos de caza. Para él, este es un rubro de enorme potencial, dada la alta rentabilidad de un negocio que aunque con cierta trayectoria en el país, recién comienza a desarrollarse.

 
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